Schritt 1

Waffeleisen vorheizen; Gitter zum Auskühlen bereitlegen.

Schritt 2

Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanille vermengen.

Schritt 3

Eier mit Milch verquirlen, geschmolzene Butter einrühren, optional Zitronenschale zugeben.

Schritt 4

Flüssiges zur Mehlmischung geben und nur kurz zu einem glatten, zähfließenden Teig rühren.

Schritt 5

Eisen ggf. fetten. 2–3 EL Teig je Waffel 2–4 Min. backen, bis goldbraun.

Schritt 6

Waffeln kurz auf Gitter ausdampfen lassen und mit Wunsch-Toppings servieren.

Zum Rezept