Schritt 1

Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.

Schritt 2

Eier, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanille glattrühren.

Schritt 3

Nasse zur trockenen Mischung geben und nur bis zur Vereinigung rühren.

Schritt 4

8–10 Minuten stehen lassen.

Schritt 5

Pfanne auf mittlere Hitze (ca. 185 °C) bringen und einfetten.

Schritt 6

Pro Pancake 55–60 ml Teig ausbacken, wenden bei Bläschenbildung, goldbraun fertig backen.

Schritt 7

Mit Ahornsirup, Beeren oder herzhaften Beilagen servieren.

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