Schritt 1

Ofen auf 200 °C O/U (180 °C Umluft) vorheizen, Muffinform auskleiden.

Schritt 2

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz (und ggf. Kakao) gründlich vermengen.

Schritt 3

Eier, Öl/Butter, Milch und Vanille kurz glatt rühren.

Schritt 4

Flüssiges zur Mehlmischung geben und nur bis zur Homogenität verrühren.

Schritt 5

Blaubeeren oder Schokodrops vorsichtig unterheben.

Schritt 6

Förmchen zu etwa 3/4 füllen.

Schritt 7

8 Minuten bei 200 °C backen, auf 185 °C reduzieren und weitere 10–12 Minuten backen, bis gar.

Schritt 8

5 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf Gitter abkühlen.

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