Schritt 1

Zucchini spiralieren, leicht salzen, 10 Minuten abtropfen lassen und trocken tupfen.

Schritt 2

1 EL Olivenöl erhitzen, Hähnchen würzen und 4-5 Minuten goldbraun braten. Butter einrühren, herausnehmen.

Schritt 3

Restliches Olivenöl, Knoblauch und optional Chiliflocken kurz anschwitzen.

Schritt 4

Zucchini-Nudeln 1-2 Minuten bei hoher Hitze schwenken, zart-knackig halten.

Schritt 5

Hähnchen, Pesto, Zitrone zugeben, kurz vermengen. Mit Parmesan und Pinienkernen bestreuen.

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