Schritt 1

Ofen auf 180 °C vorheizen, Form buttern.

Schritt 2

Kartoffeln schälen und in 2 mm dünne Scheiben hobeln.

Schritt 3

Sahne, Milch, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat erwärmen, Thymian ziehen lassen.

Schritt 4

Kartoffeln dachziegelartig schichten, mit Sahne übergießen, Butterflöckchen, optional Käse obenauf.

Schritt 5

35 Minuten abgedeckt backen, Folie entfernen und 20–25 Minuten goldbraun backen.

Schritt 6

10–12 Minuten ruhen lassen für saubere Stücke.

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