Schritt 1

Chinakohl waschen, gut abtropfen und trocken tupfen.

Schritt 2

Sojasauce, Reisessig, Zucker/Honig und 1 TL Sesamöl mischen.

Schritt 3

Große Pfanne/Wok stark vorheizen, Öl zugeben.

Schritt 4

Zwiebel, Ingwer, Knoblauch 45–60 Sekunden kräftig rühren.

Schritt 5

Tofu oder Hähnchen goldbraun braten, würzen, herausnehmen.

Schritt 6

Karotten 1 Minute, dann Chinakohl-Rippen 1–2 Minuten, Blätter 1 Minute braten.

Schritt 7

Sauce zugeben, 30–60 Sekunden glasieren, mit Sesamöl, Pfeffer, Chili abrunden.

Schritt 8

Mit Sesam bestreuen und heiß mit Reis servieren.

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