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21 Rezepte - Kekse Backen Für Jeden Anlass & Stil
★★★★★ 4.4 · 37
Sabrina HartmannSabrina Hartmann09.03.2026

Kekse sind kleine Glücksmomente: Sie passen zu Kaffee und Tee, eignen sich als Geschenk aus der Küche und lassen sich optisch wunderschön inszenieren – von zarten Pastellglasuren bis zu rustikalen Schokostückchen. In diesem Artikel findest du 21 abwechslungsreiche Rezepte backen kekse, die unterschiedliche Teige, Aromen und Dekore abdecken. Die Ideen sind so beschrieben, dass du dir jede Sorte als Bild vorstellen kannst: mit klaren Farben, Texturen und Formen, die auf einem Tablett oder in einer Keksdose einfach Pinterest-tauglich wirken – ohne dass es kompliziert werden muss.

1. Butterige Zitronen-Zucker-Kekse für Schnelle Kekse Backen Rezepte mit Glanzkruste

1. Butterige Zitronen-Zucker-Kekse für Schnelle Kekse Backen Rezepte mit Glanzkruste

Diese Kekse sind wie ein Sonnenstrahl auf dem Kuchenteller: buttrig, fein und mit einer frischen Zitronennote. Für schnelle Kekse backen Rezepte sind sie ideal, weil du nur wenige Zutaten brauchst und der Teig sich unkompliziert ausrollen lässt. Optisch wirken sie besonders hübsch, wenn du sie in dünnem Zitronenzucker wendest: Die Oberfläche wird leicht kristallin und glänzt im Licht.

Zubereitungsidee: Butter, Zucker, Ei und Zitronenabrieb cremig rühren, Mehl und eine Prise Salz kurz unterkneten. Teig 20 Minuten kühlen, ausrollen, Kreise ausstechen. Vor dem Backen in Zitronenzucker drücken. Bei 175 °C ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder hellgold sind.

Pinterest-Look: Staple die Kekse auf einer weißen Keramikplatte, dazu Zitronenscheiben und ein Leinenserviettentuch in Naturfarbe.

2. Schoko-Chip-Kekse aus einer Schüssel für Schnelle Kekse Backen Rezepte mit Soft-Center

2. Schoko-Chip-Kekse aus einer Schüssel für Schnelle Kekse Backen Rezepte mit Soft-Center

Wenn du dich nach dem Duft von warmem Karamell und Schokolade sehnst, sind diese Cookies perfekt. Für schnelle Kekse backen Rezepte funktionieren sie, weil alles in einer Schüssel gemischt wird und kein Ausrollen nötig ist. Das Ergebnis: knusprige Kanten, weiches Zentrum, sichtbare Schokostücke, die beim Brechen zart schmelzen.

Zubereitungsidee: Butter mit braunem Zucker und etwas weißem Zucker verrühren, Ei und Vanille dazugeben. Mehl, Backpulver, Salz kurz unterheben, dann Schokodrops. Teigkugeln auf ein Blech setzen und bei 180 °C 9–11 Minuten backen.

Pinterest-Look: Fotografiere eine halb gebrochene Keksseite, damit die Schokostücke und die weiche Krume sichtbar werden; daneben ein Glas Milch.

3. Hafer-Kokos-Kekse für Schnelle Kekse Backen Rezepte mit goldenen Rändern

3. Hafer-Kokos-Kekse für Schnelle Kekse Backen Rezepte mit goldenen Rändern

Diese Variante verbindet kernige Haferflocken mit feiner Kokosnote und einem Hauch Zimt. Sie wirkt rustikal und trotzdem elegant, besonders wenn die Ränder goldbraun werden und die Oberfläche leicht ungleichmäßig bleibt. Als schnelle Kekse backen Rezepte sind sie praktisch, weil du den Teig einfach portionierst und direkt backst.

Zubereitungsidee: Butter und Honig oder Zucker verrühren, Ei dazu. Haferflocken, Mehl, Kokosraspeln, Backpulver, Salz und Zimt unterheben. Mit einem Löffel kleine Häufchen setzen und bei 175 °C ca. 12–14 Minuten backen.

Pinterest-Look: Lege die Kekse auf dunkles Backpapier und streue ein paar Kokosraspeln locker daneben – das erzeugt Struktur im Bild.

4. Vanillekipferl-Teig aus dem Mixtopf für Thermomix Rezepte Backen Kekse mit Puderzuckerwolke

4. Vanillekipferl-Teig aus dem Mixtopf für Thermomix Rezepte Backen Kekse mit Puderzuckerwolke

Vanillekipferl sind ein Winterklassiker, fühlen sich aber das ganze Jahr über wie Komfort an. Für thermomix rezepte backen kekse ist diese Variante ideal: Der Teig wird im Mixtopf schnell homogen, ohne Überkneten. Optisch sind die halbmondförmigen Kipferl mit einer dichten Puderzuckerschicht besonders fotogen.

Zubereitungsidee: Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse) im Mixtopf fein mahlen, dann mit Mehl, Zucker, Vanille und kalter Butter zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig ruhen lassen, kleine Rollen formen und zu Kipferln biegen. Bei 170 °C 10–12 Minuten backen, noch warm in Vanillepuderzucker wälzen.

Pinterest-Look: Zeige eine Keksdose mit Pergamentpapier und ein Sieb, aus dem Puderzucker wie Schnee fällt.

5. Nussige Nougat-Taler aus dem Thermomix für Thermomix Rezepte Backen Kekse mit Marmoroptik

5. Nussige Nougat-Taler aus dem Thermomix für Thermomix Rezepte Backen Kekse mit Marmoroptik

Diese Taler sehen aus wie kleine Pralinen-Kekse: nussig, weich und mit Nougatwirbel. Bei thermomix rezepte backen kekse überzeugt die schnelle Verarbeitung – Nüsse hacken, Teig rühren, fertig. Für die Marmoroptik wird Nougat nur grob untergezogen, sodass helle und dunkle Schlieren entstehen.

Zubereitungsidee: Nüsse im Mixtopf hacken, mit Butter, Zucker, Ei und Mehl zu einem Teig mischen. Weiches Nougat in Stückchen dazugeben und kurz auf niedrigster Stufe unterheben. Taler formen und bei 175 °C ca. 10–11 Minuten backen.

Pinterest-Look: Staple drei Taler auf einem Holzbrett, dazu ein Messer mit Nougatspur – das wirkt handgemacht und edel.

6. Zarte Orangensterne aus dem Mixtopf für Thermomix Rezepte Backen Kekse mit Glasurlicht

6. Zarte Orangensterne aus dem Mixtopf für Thermomix Rezepte Backen Kekse mit Glasurlicht

Orangensterne bringen Frische und Eleganz auf den Keksteller. Für thermomix rezepte backen kekse liefert der Mixtopf einen feinen Mürbeteig, der sauber aussticht. Das Highlight ist eine dünne Orangenglasur, die im Licht spiegelt und die Sternkanten betont.

Zubereitungsidee: Zucker im Mixtopf zu Puderzucker mahlen, mit Butter, Mehl, Ei, Orangenabrieb und Salz zu Teig verarbeiten. Kühlen, Sterne ausstechen, bei 170–175 °C 9–11 Minuten backen. Aus Puderzucker und Orangensaft eine Glasur rühren und dünn auftragen.

Pinterest-Look: Platziere Sterne auf einem hellen Leinentuch, mit Orangenzesten und einem kleinen Pinsel für „Glasur-Atelier“-Stimmung.

7. Mandel-Mürbeteig-Kekse für Kekse Backen Rezepte mit feinen Rillen vom Gabeldruck

7. Mandel-Mürbeteig-Kekse für Kekse Backen Rezepte mit feinen Rillen vom Gabeldruck

Schlicht, aber unglaublich stilvoll: Diese Mandelkekse leben von ihrer Textur. Ein Gabeldruck erzeugt feine Rillen, die beim Backen leicht bräunen und das Muster sichtbar machen. In der Sammlung kekse backen rezepte sind sie ein verlässlicher Klassiker, der sowohl pur als auch mit Schokolade funktioniert.

Zubereitungsidee: Butter und Zucker cremig rühren, gemahlene Mandeln, Mehl, Salz und ein bisschen Vanille zugeben. Kugeln formen, mit der Gabel flach drücken. Bei 175 °C ca. 10–12 Minuten backen.

Pinterest-Look: Fotografiere die Rillen in Nahaufnahme; daneben eine kleine Schale mit gemahlenen Mandeln für Kontext.

8. Zimtige Kakaoschnecken-Kekse für Kekse Backen Rezepte mit sichtbarem Spiralschnitt

8. Zimtige Kakaoschnecken-Kekse für Kekse Backen Rezepte mit sichtbarem Spiralschnitt

Diese Kekse sehen aus wie Mini-Zimtschnecken – nur knuspriger. Der zweifarbige Teig wird gerollt und in Scheiben geschnitten, sodass eine klare Spirale entsteht. Als kekse backen rezepte eignen sie sich, wenn du etwas Beeindruckendes möchtest, das trotzdem aus einfachen Komponenten besteht.

Zubereitungsidee: Grundmürbeteig herstellen, halbieren. Eine Hälfte mit Kakao und einem Schuss Milch kneten. Beide Teige ausrollen, übereinanderlegen, eng aufrollen und kaltstellen. Scheiben schneiden, bei 175 °C 9–11 Minuten backen.

Pinterest-Look: Lege ein paar rohe Spiralscheiben neben gebackene Kekse auf Backpapier – der Vorher-Nachher-Kontrast wirkt stark.

9. Pistazien-Rosenwasser-Kekse für Kekse Backen Rezepte mit zartgrüner Glasur

9. Pistazien-Rosenwasser-Kekse für Kekse Backen Rezepte mit zartgrüner Glasur

Wenn du einen Hauch Orient und ein besonders ästhetisches Farbbild willst, sind Pistazie und Rosenwasser eine traumhafte Kombination. Die Kekse schmecken fein-nussig und duften floral, ohne schwer zu wirken. In kekse backen rezepte bringen sie Abwechslung, weil Farbe und Aroma sofort herausstechen.

Zubereitungsidee: Mürbeteig mit gemahlenen Pistazien ansetzen, einen kleinen Schuss Rosenwasser oder Rosenextrakt hinzufügen. Ausstechen (z. B. Ovale), backen, dann mit dünner Puderzuckerglasur und fein gehackten Pistazien dekorieren.

Pinterest-Look: Nutze eine helle Steinplatte, setze Akzente mit getrockneten Rosenblättern und einer minimalen Glasur in Pastellgrün.

10. Joghurt-Zitronen-Kekse für Kekse Rezepte Schnell Einfach Backen mit weicher Kissenform

10. Joghurt-Zitronen-Kekse für Kekse Rezepte Schnell Einfach Backen mit weicher Kissenform

Diese Kekse sind eher kleine, weiche Kissen als klassische Mürbeteigplätzchen. Joghurt macht sie saftig, Zitrone bringt Frische. Für kekse rezepte schnell einfach backen sind sie ideal, weil du nichts ausrollen musst und die Form absichtlich leicht unregelmäßig sein darf – das sieht sogar charmant aus.

Zubereitungsidee: Joghurt, Zucker, Öl oder geschmolzene Butter, Ei und Zitronenabrieb verrühren. Mehl mit Backpulver und Salz unterheben. Mit zwei Löffeln Häufchen setzen und bei 175 °C ca. 12–14 Minuten backen. Optional mit Puderzucker bestäuben.

Pinterest-Look: Zeige die weiche Krume durch einen angeschnittenen Keks; ein Zitronenreibeisen im Hintergrund erzählt die Geschichte.

11. Erdnussbutter-Kreuzkekse für Kekse Rezepte Schnell Einfach Backen mit karamelligem Duft

11. Erdnussbutter-Kreuzkekse für Kekse Rezepte Schnell Einfach Backen mit karamelligem Duft

Erdnussbutterkekse sind unverwechselbar: nussig, leicht salzig und mit einer karamelligen Note, wenn sie am Rand bräunen. Das typische Kreuzmuster entsteht durch den Gabeldruck – ein kleines Detail, das auf Fotos sofort wiedererkennbar ist. Für kekse rezepte schnell einfach backen sind sie ein Top-Kandidat, weil sie schnell geformt sind.

Zubereitungsidee: Erdnussbutter mit Butter und Zucker verrühren, Ei dazugeben. Mehl, Backpulver, Salz unterheben. Kugeln formen, mit der Gabel kreuzweise flach drücken. Bei 180 °C ca. 9–10 Minuten backen.

Pinterest-Look: Inszeniere eine Dose Erdnussbutter, ein Messer mit Swirl und die Kekse auf einem warmen Holzton.

12. Apfel-Zimt-Haferkekse für Kekse Rezepte Schnell Einfach Backen mit rustikalen Flocken

12. Apfel-Zimt-Haferkekse für Kekse Rezepte Schnell Einfach Backen mit rustikalen Flocken

Diese Kekse wirken wie ein Herbstspaziergang: Apfelstückchen, Zimtduft und Haferflocken sorgen für Struktur. Die Oberfläche wird leicht uneben und dadurch besonders „handgemacht“. In der Kategorie kekse rezepte schnell einfach backen punkten sie, weil du den Teig nur kurz mischst und direkt portionierst.

Zubereitungsidee: Fein gewürfelten Apfel kurz trocken tupfen. Butter, Zucker, Ei verrühren, dann Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz unterheben, Apfel dazu. Bei 175 °C ca. 12–14 Minuten backen.

Pinterest-Look: Setze ein paar dünne Apfelscheiben und Zimtstangen ins Bild; die Haferflocken-Textur sollte klar sichtbar sein.

13. Pastellige Hasen-Ausstechkekse für Ostern Backen Rezepte Kekse mit Zuckerguss-Bäckerei

13. Pastellige Hasen-Ausstechkekse für Ostern Backen Rezepte Kekse mit Zuckerguss-Bäckerei

Für Ostern dürfen es Motive sein: Hasen, Eier, kleine Möhren. Diese Ausstechkekse sind stabil genug zum Dekorieren und werden mit pastelligem Zuckerguss zur kleinen Frühlingsbäckerei. In ostern backen rezepte kekse sind sie ein Muss, weil sie sich auch wunderbar verschenken lassen.

Zubereitungsidee: Mürbeteig ansetzen, ausrollen, Hasen und Eier ausstechen. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen. Royal Icing oder dicke Puderzuckerglasur in Pastellfarben anrühren und mit Spritzbeutel dekorieren.

Pinterest-Look: Arrangiere die Kekse in einer Eierkarton-Optik oder auf einem Tablett mit Frühlingsblumen und feinen Streuseln.

14. Karottenkuchen-Kekse für Ostern Backen Rezepte Kekse mit Frischkäse-Drizzle

14. Karottenkuchen-Kekse für Ostern Backen Rezepte Kekse mit Frischkäse-Drizzle

Der Geschmack von Carrot Cake als Keks: saftig, würzig und mit cremigem Topping. Diese Kekse sind etwas dicker, fast wie kleine Soft-Bakes, und bekommen durch geriebene Karotte und Zimt eine warme Farbe. Für ostern backen rezepte kekse sind sie eine schöne Alternative zu klassischen Ausstechern.

Zubereitungsidee: Butter und Zucker verrühren, Ei dazu. Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat, Salz unterheben. Fein geriebene Karotte und gehackte Walnüsse einarbeiten. Bei 175 °C ca. 12 Minuten backen. Mit Frischkäse-Zuckerguss in feinen Linien beträufeln.

Pinterest-Look: Nutze eine helle Platte, dekoriere mit winzigen Möhrchen aus Marzipan oder Walnussstücken für Textur.

15. Mandel-Eierlikör-Kringel für Ostern Backen Rezepte Kekse mit goldgelbem Schimmer

15. Mandel-Eierlikör-Kringel für Ostern Backen Rezepte Kekse mit goldgelbem Schimmer

Diese Kringel wirken festlich, weil Eierlikör dem Teig nicht nur Aroma, sondern auch einen warmen Farbton gibt. Die Form als kleiner Ring ist ein Hingucker, besonders wenn du sie halb in weiße Schokolade tauchst. In ostern backen rezepte kekse bringen sie eine erwachsene, elegante Note auf den Tisch.

Zubereitungsidee: Mürbeteig mit gemahlenen Mandeln ansetzen und einen Schuss Eierlikör einarbeiten. Kleine Rollen formen, zu Kringeln schließen, kühlen, dann bei 170–175 °C backen. Optional in Schokolade tauchen und mit gehackten Mandeln bestreuen.

Pinterest-Look: Fotografiere Kringel auf einem goldfarbenen Gitterrost; ein kleines Glas Eierlikör im Hintergrund verstärkt die Stimmung.

16. Schoko-Hafer-Energie-Kekse für Kekse Rezepte Ohne Backen mit glänzenden Dattelstückchen

16. Schoko-Hafer-Energie-Kekse für Kekse Rezepte Ohne Backen mit glänzenden Dattelstückchen

Wenn du Kekse möchtest, aber den Ofen auslassen willst, sind diese No-Bake-Energiekekse perfekt. Datteln sorgen für Bindung und natürliche Süße, Hafer für Biss, Kakao für Tiefe. Als kekse rezepte ohne backen sind sie außerdem ideal zum Vorbereiten: kurz kühlen, fertig.

Zubereitungsidee: Datteln mit Kakao und Nussmus zu einer Paste mixen, Haferflocken und gehackte Nüsse unterkneten. Kugeln formen und flach drücken. In Kokosraspeln oder Sesam wälzen, dann 30–60 Minuten kühlen.

Pinterest-Look: Zeige die glänzenden Dattelstücke in einer Nahaufnahme; ein schwarzes Brett und ein Leinentuch geben einen modernen „Healthy“-Look.

17. Zitronen-Kokos-Kugeln für Kekse Rezepte Ohne Backen mit schneeweißer Hülle

17. Zitronen-Kokos-Kugeln für Kekse Rezepte Ohne Backen mit schneeweißer Hülle

Diese kleinen Kugeln sehen aus wie Schneebälle, schmecken aber nach Sommer: Zitrone und Kokos machen sie frisch und leicht. Als kekse rezepte ohne backen sind sie wunderbar für spontane Gäste, weil du sie nur mischst, formst und kühlst. Die Hülle aus Kokosraspeln sorgt für ein klares, fotogenes Finish.

Zubereitungsidee: Kokosraspeln mit gezuckerter Kondensmilch oder einer pflanzlichen Alternative mischen, Zitronenabrieb und etwas Zitronensaft dazugeben. Kugeln formen, in Kokos wälzen, kaltstellen.

Pinterest-Look: Platziere die Kugeln in kleinen Papierförmchen auf einem Tablett; Zesten und eine Zitronenhälfte geben Farbe.

18. Klassische Spritzgebäck-Rosetten für Einfach Backen Rezepte Kekse mit butterweichen Konturen

18. Klassische Spritzgebäck-Rosetten für Einfach Backen Rezepte Kekse mit butterweichen Konturen

Spritzgebäck ist der Inbegriff von feinem Butteraroma und schöner Form. Die Rosetten zeigen klare Konturen und wirken besonders elegant, wenn du sie teils in Schokolade tauchst. Für einfach backen rezepte kekse ist das Rezept ein zuverlässiger Klassiker, der sowohl pur als auch dekoriert überzeugt.

Zubereitungsidee: Butter, Puderzucker und Vanille sehr cremig rühren, Ei zugeben, dann Mehl und Salz kurz unterarbeiten. Mit dem Spritzbeutel Rosetten auf Dressierpapier spritzen und bei 170 °C ca. 10–12 Minuten backen. Optional Schokoglasur.

Pinterest-Look: Zeige die Rosetten auf einem Gitterrost, halb schokoliert, mit einem kleinen Topf geschmolzener Schokolade im Hintergrund.

19. Schwarz-Weiß-Marmorkekse für Einfach Backen Rezepte Kekse mit grafischem Kontrast

19. Schwarz-Weiß-Marmorkekse für Einfach Backen Rezepte Kekse mit grafischem Kontrast

Diese Kekse sind ein Statement: heller Vanilleteig trifft dunklen Kakaoteig, grob ineinander verdreht für einen grafischen Marmoreffekt. Für einfach backen rezepte kekse ist das Prinzip simpel, aber optisch stark. Jeder Keks ist ein Unikat – perfekt, wenn du Bilder mit klaren Kontrasten magst.

Zubereitungsidee: Mürbeteig ansetzen, halbieren und eine Hälfte mit Kakao färben. Stücke beider Teige locker zusammendrücken, kurz verkneten (nicht zu viel, sonst wird es grau), dann Scheiben schneiden oder Kugeln formen und flach drücken. Bei 175 °C ca. 10–11 Minuten backen.

Pinterest-Look: Nutze einen weißen Hintergrund und setze ein schwarzes Messer oder eine dunkle Tasse dazu – so wirkt der Kontrast noch stärker.

20. Christinas Himbeer-Herzchen für Kekse Rezepte Backen mit Christina in romantischer Puderzuckeroptik

20. Christinas Himbeer-Herzchen für Kekse Rezepte Backen mit Christina in romantischer Puderzuckeroptik

Diese Herzchen sind zart, fruchtig und wie gemacht zum Verschenken. Eine feine Himbeernote kommt über gefriergetrocknetes Himbeerpulver in Teig oder Glasur. Als kekse rezepte backen mit christina stehen sie für eine liebevolle, klare Optik: Herzform, helles Finish, ein Hauch Rosa.

Zubereitungsidee: Mürbeteig herstellen, einen Teil des Mehls durch Mandelmehl ersetzen, für Aroma etwas Himbeerpulver einrühren. Herzen ausstechen, backen, auskühlen. Mit Puderzucker bestäuben oder eine rosa Glasur dünn aufstreichen.

Pinterest-Look: Lege die Herzchen in eine kleine Geschenkbox mit Seidenpapier; ein Band in Altrosa macht das Bild komplett.

21. Christinas Salzkaramell-Kekse für Kekse Rezepte Backen mit Christina mit gläsernen Karamellfenstern

21. Christinas Salzkaramell-Kekse für Kekse Rezepte Backen mit Christina mit gläsernen Karamellfenstern

Diese Kekse sehen spektakulär aus, weil sie kleine „Fenster“ aus geschmolzenen Karamellbonbons bekommen. Der Teig bleibt klassisch buttrig, das Karamell sorgt für Glasglanz und einen knackigen Biss. In kekse rezepte backen mit christina sind sie eine ideale Idee, wenn du Gäste beeindrucken willst, ohne filigrane Spritztechnik.

Zubereitungsidee: Mürbeteig ausrollen und Formen ausstechen, in der Mitte kleine Öffnungen ausstechen. Kekse auf dem Blech platzieren und die Öffnung mit zerdrückten Karamellbonbons füllen. Backen, bis Teig hellgold ist und das Karamell klar geschmolzen ist. Mit einer Prise Meersalz bestreuen.

Pinterest-Look: Fotografiere gegen das Licht, damit die Karamellfenster leuchten; ein dunkles Holzbrett verstärkt den Glow.

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Conclusion

Mit diesen 21 Ideen hast du eine vielseitige Auswahl an rezepte backen kekse, die sowohl geschmacklich als auch optisch unterschiedliche Stimmungen abdecken: von schnellen Alltagscookies über elegante Thermomix-Varianten bis zu Osterkeksen und No-Bake-Kugeln. Wenn du beim Backen auf zwei Dinge achtest – gut gekühlter Teig bei Ausstechern und kurze Backzeiten für zarte Textur – gelingen die meisten Sorten besonders zuverlässig. Und für den Pinterest-Look gilt: ein ruhiger Hintergrund, sichtbare Texturen (Zuckerkruste, Spirale, Glasurglanz) und ein kleines Story-Element wie Zesten, Nüsse oder ein Glas Milch machen aus Keksen sofort ein stimmiges Bild.

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